Notre Auberge-Restaurant, située dans le Lot (46), vous présente ses menus.
- Menu du jour
- Menu à 23 euros
- Menu à 31 euros
- Menu de Maxou (jusqu’à 12 ans) 9 €
- LA CARTE DES ENTREES
- LA CARTE DU CANARD
- LA CARTE DU BOEUF
- LA CARTE DU COCHON
- LA CARTE DU POISSON
- LA CARTE D'HIVER
- LA CARTE DES FROMAGES
- LA CARTE DES DESSERTS
Potage du jour
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Entrée
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Plat principal
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Fromage
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Dessert
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Une entrée au choix*
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Un plat au choix*
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Un fromage au choix
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Tarte à la rhubarbe - Mousse au chocolat- Crème brûlée Gratin de fruits rouges — Glaces
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Légume : aligot - frites - salade - ratatouille
Soupe
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Mise en bouche
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Une entrée au choix *
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Un plat au choix *
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Assiette de fromage
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Un dessert au choix *
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Légume : aligot - frites - salade - ratatouille
Salade de tomate
Ou
Tartine de grillon de canard
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Steack haché et pommes frites
Ou
Mini-magret et pommes frites
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2 boules de glace
Soupe du jour (3 euros)
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Assiette de Charcuterie* (5 euros)
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Fromage de tête* (5 euros)
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Salade du terroir* (8 euros)
salade – tomate -pomme – noix – gésier – magret séché– châtaigne
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Fruits de mer à la bretonne* (8 euros)
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Assiette de foie gras mi-cuit et ses confitures inattendues* (9 euros)
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Carpaccio de boeuf* (7 euros)
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Gambas persillées au whisky (12 euros)
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Triologie de brochettes aux 3 saveurs (13 euros)
Escargot – saint jacques – foie poêlé
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Déclinaison de foie poêlé sucré-salé (19 euros)
nature —miel —framboise
Manchons sauce forestière* (10 euros)
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Aiguillettes au cidre et à l’estragon* (12 euros)
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Steak de canard sauce poivre vert* (14 euros)
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Canard de l’Atlantique à la Dordogne* (15 euros)
émincé de magret et aiguillette, fruits de mer, gambas et sauce cabécou
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Cassoulet au Confit* (11 euros)
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Civet de gésiers* (11 euros)
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Pantoufle du Cardinal à la façon de Mon Ami Bébert (23 euros)
Magret fourré au foie gras sous forme de chausson
Bavette de boeuf 180 g (12 euros) *
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Entrecôte de boeuf 250g (14 euros) *
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Côte de boeuf 350 g (19 euros)
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Côte de boeuf 1 kg (45 euros)
souvent pour deux personnes…
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Tournedos sauce aux cèpes et foie gras (18 euros)
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Tournedos de l’Auberge (18 euros)
sauce cabécou– queues de langoustine
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Sauce au choix : poivre – bleu – cabecou - bearnaise
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Pied de cochon au Munster* (13 euros)
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Croustillade de boudin noir aux pommes* (12 euros)
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Grillade de sanglier* (14 euros)
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Assiette de Jeannot (15 euros)
poté de légume— jarret —sauce forestière
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Assiette de l'’Aveyron (19 euros)
poté de légume— jarret —jambonneau —sauce forestière
Mille-feuille de saumon citronné* (17 euros)
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Veau de mer (requin bleu) sauce vanille* (13 euros)
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Moules frites* (12 euros)
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Papillote de dos de loup aux herbes du maquis et tomates confites (19 euros)
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Camembert rôti* (13 euros)
camembert – jambon de pays – salade – tomate – frite – calva
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Tartiflette *(14 euros)
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Fondue bourguignonne (18 euros) sur commande
200g de viande – pomme de terre vapeur- salade - sauces
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Fondue savoyarde (19 euros) sur commande
un poêlon—charcuterie – pomme de terre vapeur – salade
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Raclette (21 euros) sur commande
à discrétion -charcuterie – pomme de terre vapeur – salad
Jeune tomme* (3 euros)
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Camembert* (3 euros)
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Cabécou classique* (3 euros)
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Emulsion de Cabécou* (4 euros)
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Crème de Cabécou* (4.5 euros)
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Déclinaison de Cabécou (8 euros)
Tarte maison à la rhubarbe (4 euros)
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Le Dessert de Mamie Simone (6 euros)
Gâteau au chocolat et cœur fondant chaud
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Mousse au chocolat (5 euros)
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Crème brûlée (5 euros)
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Profiteroles au chocolat (6 euros)
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Gratin de fruits rouges (5 euros)
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